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黑茶与普洱茶的区别在哪里?选哪个好?

有人问:黑茶与普洱茶的区别在哪里?选哪个好?实际上,黑茶和普洱茶严格意义上来说,普洱茶包含了普洱黑茶,普洱黑茶又属于黑茶,所以在某些时候黑茶与普洱茶是没有区别的。接下来我们来详细的分析一下普洱茶和黑茶,以及黑茶的选购技巧。

一、普洱茶

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型

“普洱茶”在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

二、黑茶

黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

三、黑茶的选购技巧

1、黑茶的外形

在购买黑茶之前,要仔细查看一下黑茶的外形,一般来说茶叶完整且纹理清晰的黑茶比较好,如果茶叶破碎的话,则说明该黑茶质量较差。

2、茶汤颜色

黑茶的茶汤颜色呈现亮黄色,而放置时间较久的黑茶,其茶汤颜色则为亮红色,就是颜色会加深。如果冲泡多次之后,茶汤的颜色均不会变化,则说明该茶叶的质量较差。

3、黑茶的口感

黑茶的茶汤比较甘甜爽口,口感比较好,因此,如果茶汤喝起来略苦涩的话,则说明该黑茶的质量比较差。

4、闻气味

黑茶闻起来有股清香气味,香味接近槟榔香。如果闻起来有股酸味或发霉气味的话,则说明属于次品黑茶。

5、黑茶的价格

不同地区的黑茶,其价格略有差异,而且随着黑茶的年份和品质的不同,价格更是相距甚远,最便宜的黑茶价格为150元,而最贵的黑茶则为2000元。

综上,实在不知道怎么选择普洱茶和黑茶,就直接选择普洱黑茶就好了,上述黑茶的选购技巧可以给大家做个参考。

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