藏茶发霉

藏茶，可以说是少数民族中的主要生活饮品，堪称为是“生命之茶”、“民生之茶”；中国藏茶的记载，从唐朝开始就已经有相关的记录，是一种历史悠久的古茶，虽然有保质期，但是也是会发霉的，相关的介绍如下！

藏茶发霉怎么办

由于藏茶的发酵特性，如果保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉。早期不会影响品质，也不会影响藏茶的口感，无需过分担心。只要及时拿到通风干燥的地方，或采用抽湿的方式处理，几天后发霉长出的白毛就会消失。如果发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再把藏茶放在通风干燥处存放几日即可饮用。

藏茶发霉不能饮用

藏茶霉变后若不及时处理，就会出现黑、绿、灰等颜色的大片霉菌。此时，藏茶就彻底转变成有毒物质了。如果不慎饮用霉变后的藏茶，人体将会受到极大的伤害，主要表现为慢性中毒、致癌等症状。切记！藏茶一旦出现黑、绿、灰霉等变质现象，就不能饮用了。

藏茶怎么保存

1、短期保存

如果只是需要保存一段时间，并在短期内要饮用的，建议先将茶砖撬开，拆成散茶，再用茶叶罐（有条件可用紫砂罐）、牛皮纸袋、陶瓦罐等容器密封包装，尽量选择防潮性能好的容器。

2、长期保存

如果是需要将藏茶长年保存，不建议拆开，应该以原包装直接整块茶砖保存。可以将藏茶砖放到木盒、竹盒、陶瓦坛、不锈铁桶等容器里面，也可以用多层牛皮纸袋包好茶砖来保存。

藏茶保存注意事项

1、保存环境

通风、干燥、无异味，避免阳光直射。藏茶不可直接与地面、墙面接触。如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

2、保存容器

保存藏茶的容器必须干净、无异味。

3、藏茶要求

藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值大打折扣。且不宜与其他茶叶放在一起保存，尽量分开房间和容器进行保存。

藏茶品质别鉴别方法

1、看外形

茶叶外表卷曲紧实，为条索形或是颗粒形，叶片完整、结实，有韧性，手握有重实的感觉，叶片表面富有光泽，油光亮丽，为褐黑色，这样的是好茶；相反的，叶片受损、韧性差、感觉很轻，表面暗淡无光，那么这样的茶叶品质较差。

2、闻香味

藏茶有很浓郁的香味，存放得当的情况下，这种香味持续很长，因此通常情况下，大家挑选的时候闻到浓郁的茶香味，这样的可以称之为好茶；相反的，没有茶香，甚至有霉味的，不纯的味道，这样的可以说是品质差的茶叶。

3、看汤色

用滚烫的开水去冲泡藏茶，那么可以益出很浓郁的琥珀色茶汤，慢慢的从浅变深，接下来的是一股浓郁的香味扑鼻而来，茶汤红是藏茶的最基本特征，主要是看茶汤红不红，透亮不透露；纯正的藏茶茶汤是带有玫瑰色的；相反的，茶汤红里带黑、浑浊的，暗淡的，这样的都不是好茶。

4、品味道

茶汤的滋味口感非常重要，也是最直接辨别茶汤是否好坏的一个重要因素；藏茶的味道，可以说用滋味醇和、厚重、甘爽、回甘来形容，饮用的时候，非常的爽口，很好入口，茶味很纯香；相反的，如果喝着有怪味、异味的话，感觉让人有种排斥感，这样的茶叶往往不是好茶。

温馨提示：藏茶也是有保质期的，因此在保存的过程中一定要注意，且在选购的时候也应该要注意！