藏茶发霉，藏茶发霉怎么办？

众所周知，藏茶为藏族同胞的民生之茶，虽然保质期很长，但是不可否认，藏茶要是保存的方式不正确的话，藏茶也是会发霉的，当然的，藏茶发霉的话也是不可以喝的喔！那藏茶发霉怎么办呢？具体如下！

藏茶发霉怎么办

藏茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放藏茶最要要的，藏茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调抽湿即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用干毛刷、干毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶。

由于藏茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响藏茶的口感，无需过分担心。藏茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌而起到发酵作用的，去除藏茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

藏茶的保质期

一般来说，国家对食品的保质期都是有限的，如果是包装类的食品，保质期也是有的。

藏茶的保质期长短，其实也是有规定的，存放得当的情况下，至少可以存放个数十年的时间；当然了，这样的保质期前提下是在茶叶没有受潮变质的情况下，才是有十年保质期。因此，如何存放金尖藏茶成为了决定它保质期的一大关键。

藏茶的保存注意事项

1、保存金尖藏茶，宜选择室内痛风性良好的地方，忌潮湿。

2、室内空气湿度大于70%的时候，应定期的抽湿、或是勤打开窗来透风，避免因为空气潮湿，而导致金尖藏茶发霉。

3、存放环境空间里，忌存放一那些有强烈异味的材料。比如油漆、酒、香皂、樟脑丸等，因为茶叶有很强的吸附性，避免出现串味。

4、每年定期存放茶叶，应把茶叶取出，然后放在太阳底下晒1-2次。

5、藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

6、如果金尖藏茶在存放过程中出现受潮、变质的话，那么这样的金尖藏茶往往存放一年时间就不可以喝了。因此，茶叶如何存放，成为了决定保质期的关键。

7、存放金尖藏茶，一般要求做到密封、通风、干燥、环境好；细节很重要，很多因素都会干扰它的保质期延长，所以大家一定要学会懂得，如何去存放金尖藏茶。

藏茶的最佳品饮期

1、压制厚的2-3个月

这个时候的金尖藏茶，堆味重，性燥热，高温蒸压以后的水味依然存放，但有金尖藏茶的醇香甘甜；这个时候去品尝它，主要是为了试茶，来决定它是否适合后期存放。

2、存放三年以后

金尖藏茶的堆味去除得差不多了，内在物质也基本上稳定了，香甜醇滑很明显；这个时候去品尝它，可以从中品尝到很好的味道，可以感受它的改变，有清甜甘香、醇滑细腻的特点，而茶性也有燥热变成了温润，偏寒体质可以常饮。

3、存放十年后

这个时候的金尖藏茶，可以说是最佳品饮期，茶叶已经进入了稳定、缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。

综上所述，藏茶是作为一种农产品，肯定是有保质期的，如果发霉的话肯定是不能喝的，因为茶叶里面富含霉菌生长的营养源，受潮后，潮湿的空气给霉菌提供氧气，发霉风险相当的高！喝这样的茶叶会损害我们的身体健康喔！